ぎょうざの満洲のお土産商品を使ったレシピを紹介！
ブロッコリーとカニカマの
卵とじあんかけラーメン
とろとろたまごあん♪
レシピ考案者 武蔵藤沢西口店 南
材料（1人前） ★マークは自家製お土産商品です。
- ★しおタレ…1袋
- お湯…400cc
- ★生麺…1袋
＜A＞
- カニカマ（よくほぐす）…20g
- 玉ねぎ（薄切り）…30g
- ブロッコリー（塩ゆで1分30秒）…40~50g
- 人参（細切りにして軽くゆでる）…30g
- 酒…小さじ1
- こしょう…少々
- 卵（溶いておく）…1個
- 水溶き片栗粉…片栗粉・水 各大さじ1/2
- ごま油…少々
- 白髪ネギ…5g
- おろししょうが…2g
作り方
- ① 鍋に400ccのお湯を沸かし、しおタレを入れて混ぜます。温めておいた丼に半量を入れます。
- ② 別の鍋で生麺を1分50秒ゆで、湯切りし①の丼に入れます。
- ③ ①の鍋に＜A＞を入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。火を止めて溶き卵を加え、香りづけにごま油を回しかけます。
- ④ ②の丼ぶりに③をかけ、白髪ネギをおろししょうがをのせて完成です。
このレシピで使ったお土産商品
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生麺 -
しおタレ