ぎょうざの満洲のお土産商品を使ったレシピを紹介！
秘伝豆の冷製ミネストローネ
パスタやハンバークのソースとしてもおいしい！
レシピ考案者 武蔵境北口店 菊川
材料（3～4人前） ★マークは自家製お土産商品です。
- オリーブオイル…大さじ1
- ニンニク（みじん切り）…1片
＜A＞
- 玉ねぎ（1cm角に切る）…80g
- 人参…（1cm角に切る）…80g
＜B＞
- きゅうり（1cm角に切る）…1本
- 魚肉ソーセージ（1cm角に切る）…1本
- ★[冷凍]塩ゆで秘伝豆（解凍する）…100g
- トマト缶（カット）※生トマトでもOK…1缶(400g）
- 水…400cc
- 固形コンソメ…2個
- 塩、コショウ…適量
- パルメザンチーズ…適量
作り方
- ① 鍋に、オリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で炒め、香りが出たら＜A＞を入れ、玉ねぎの色が透明になるまで炒めます。
- ② ＜B＞を加え、アクを取りながら30分ほど煮込み、塩、コショウで味を調えます。
- ➂ 火を止め粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷して完成です。 お好みでパルメザンチーズをかけてください。
このレシピで使ったお土産商品
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秘伝豆