ぎょうざの満洲のお土産商品を使ったレシピを紹介！
蒸し鶏のラヴィゴットソース
きざみ野菜の食感と爽やかな酸味がgood！
”ラヴィゴット”とはフランス語で「元気を回復させる」の意味です。
レシピ考案者 花小金井北口店 山田
材料 ★マークは自家製お土産商品です。
- ★業務用 蒸し鶏（スライス）…80g
- マスタード…小さじ2
＜A＞
- 酢…50ml
- 塩…5g
- 黒コショウ…少々
＜B＞
- オリーブオイル…大さじ4
- キャノーラオイル…大さじ6
＜野菜＞
- きゅうり（みじん切り）…40g
- 玉ねぎ（みじん切り）…40g
- パプリカ（みじん切り）…40g
- ミニトマト（1/8に切る）…5個
作り方
- ①ボウルに＜A＞を入れよく混ぜ、塩を溶かします。マスタードを入れ、さらに混ぜます。
- ② ①に＜B＞をゆっくり入れながら混ぜ、＜野菜＞を加えてよく混ぜ合わせます。
- ③ お皿に業務用 蒸し鶏を盛りつけ、②をかけて完成。
このレシピで使ったお土産商品
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蒸し鶏