作り方

1. ➀ 沸騰したたっぷりの湯で、生麺を1分ゆでます。ゆであがったらザルにあげ、流水でぬめりをとり、水分をよく切ってボウルに入れ、ごま油で和えます。
2. ➁ 油揚げを半分に切り、中を開いて袋状にします。中にメンマ10g、➀を20gの順に入れます。口を爪楊枝で閉じて完成。
3. ➂ おでんに入れる際はこちらをご参照ください。