ぎょうざの満洲のお土産商品を使ったレシピを紹介！
ぎょうざの満洲のお土産商品を使ったレシピを紹介！
Vol.78
なすde冷し中華
営業部 山下
材料（1人前）
マークは自家製お土産商品です
-
なす
(へたを落とし、縦半分に切り、5㎜幅に切り込みをする) - 1~2本
- 冷し中華タレ
- 1袋
- 生麺
- 1袋
-
お好みの具材
(チャーシュー、きゅうり、錦糸卵、トマトなど) - 適量
作り方
- ➀ なすをさっと水にくぐらせ、深めの耐熱皿に並べ、ラップをし、電子レンジ(600W)で1本の場合3分、2本の場合は4分加熱します。 なすの上に冷し中華タレを全量入れ、冷蔵庫で30分~1時間冷します。
- ➁ 沸騰したたっぷりの湯で生麺を3分半ゆでます。 ゆであがったらザルにあげ、流水でぬめりを取り、氷水で冷し、水気をよく切ります。
- ➂ 器に➁を盛り、➀のなすとお好みの具材をのせ、➀のたれをかけて完成。
トマト入りジャージャー麺
朝霞南口店 岩本
材料（1人前）
マークは自家製お土産商品です
- 生麺
- 1袋
- 油
- 小さじ1
- 豚ひき肉
- 50g
-
玉ネギ
(みじん切り) - 20g
-
ピーマン
(みじん切り) - 20g
- お湯
- 50cc
- ホイコーロみそ
- 1袋
-
トマト
(1cmの角切り) - 1/2個
- 水溶き片栗粉
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
-
きゅうり
(細切り) - 1/2本
A
B
作り方
- ➀ 熱したフライパンに油を引き、豚ひき肉を炒め、Aを入れ炒めます。
- ➁ ➀にお湯とBを入れ、煮立ってきたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れます。
- ➂ 沸騰したたっぷりの湯で生麺を3分半ゆでます。 ゆであがったらザルにあげ、流水でぬめりを取り、氷水で冷し、水気をよく切ります。
- ➃ 麺をお皿に盛り、➁をかけ、きゅうりを添えて完成。
